Ғылыми жұмыс, Nature журналында жарияланған, тіпті дене салмағы айтарлықтай төмендегеннен кейін, май жасушалары организмнің семіздік туралы «ескертуін» сақтайтынын көрсетеді. Бұл ашылым, Швейцария мен АҚШ-тың ғалымдары жүргізген зерттеу нәтижелерін сипаттайтын мақалада айтылғандай, салмақты азайтқаннан кейін формада қалудың неге қиын екенін түсіндіруге көмектесуі мүмкін.
«Ескерту» пайда болады, өйткені семіздік эпигеномда — жасушалардың ДНҚ-сы мен белоктарына қосылатын немесе алынып тасталатын химиялық белгілер жиынтығында өзгерістерге әкеледі, бұл гендердің белсенділігін арттыруға немесе төмендетуге көмектеседі. Май жасушалары үшін гендердің белсенділігіндегі өзгеріс, әрине, оларды қалыпты функцияларға қабілетсіз етеді, деп атап өтті мақаланың авторлары. Бұл бұзылыс және гендердің белсенділігіндегі өзгерістер, дене салмағы сау деңгейге түскеннен кейін де ұзақ уақыт бойы сақталып қалуы мүмкін.
«Нәтижелер салмақ тастауға тырысатын адамдарға жиі ұзақ мерзімді көмек қажет екенін көрсетеді, сондықтан олар қайтадан салмақ қоспау үшін. Бұл олардың кінәсі емес», — дейді зерттеудің авторларының бірі, Цюрихтегі Швейцариялық жоғары техникалық мектептің (ETH) биологы Лаура Хинте.
Салмақ азайғаннан кейін қайтадан салмақ қосу жиі болатындығы бұрыннан белгілі. Алайда, оған ғылыми түсініктеме болған жоқ. Жаңа жұмыс бұл процесс молекулярлық деңгейде жүретінін көрсетеді, деп қосады Индиана университетінің Индианаполис медициналық мектебінің эпигеном бойынша маманы Хён Чол Ро.
Неге салмақ жоғалтудан кейін тез оралуы мүмкін екенін түсіну үшін, Хинте мен оның әріптестері ауыр семіздігі бар адамдардың май тінін және семіздікпен ешқашан ауырмаған адамдардың бақылау тобын талдады. Олар семіздік тобының май жасушаларында кейбір гендердің белсенділігі бақылау тобындағы май жасушаларымен салыстырғанда жоғары екенін, ал басқа гендердің белсенділігінің төмен екенін анықтады.
Мақалада айтылғандай, салмақ жоғалту операциясы да бұл заңдылықты өзгертпеген. Семіздікке шалдыққан қатысушылар салмақ жоғалту операцияларын өткізгеннен кейін екі жылдан соң көп салмақ жоғалтты, бірақ олардың май жасушаларының генетикалық белсенділігі әлі де семіздікпен байланысты заңдылықты көрсетіп отырды.
Ғалымдар көп салмақ жоғалтқан тышқандарда ұқсас нәтижелерді тапты: олардың эпигеномдарындағы өзгерістер, май жасушалары «семіздікпен» өмір сүргенін «есте сақтағандай» сақталды. Бұл жасушалар семіздікпен ауырмаған бақылау тышқандарының май жасушаларынан гөрі көп қант пен майды сіңірді. Бұрын семіздікпен ауырған тышқандар жоғары майлы диетада бақылау тышқандарына қарағанда тезірек салмақ қосты.
Алайда, зерттеудің авторларының бірі, ETH-тің эпигеном бойынша маманы Фердинанд фон Мейенн, «жасушалардың ескертуі» мен кейінгі семіздік арасында байланыс бар екенін, бірақ ол себеп-салдарлық емес екенін атап өтті. Ол семіздіктің алдын алудың маңызды екенін қосады. Салмақ жоғалтқан адамдар «жіңішке болып қала алады, бірақ бұл үшін көп күш пен энергия қажет», — деп ескертеді фон Мейенн, оның командасының қорытындылары семіздікпен ауыратын адамдарға қатысты стигматизацияны азайтуға көмектесуі мүмкін.