Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американской академии неврологии «Neurology», люди, чей рацион более близок к диете MIND, могут иметь меньший риск когнитивных нарушений.
Диета MIND представляет собой комбинацию средиземноморской и DASH-диет (направленной на снижение артериального давления). Она включает в себя продукты, богатые антиоксидантами, витаминами и полезными жирами, которые способствуют снижению воспалительных процессов и окислительного стресса в мозге. Основными компонентами диеты являются овощи (особенно листовые), ягоды, цельные злаки, рыба, птица и орехи. Вместо привычных фруктов предпочтение отдается ягодам, которые содержат большое количество флавоноидов, улучшающих когнитивные функции. Рекомендуется также употребление цельных зерен, оливкового масла, мяса птицы, рыбы, бобов и орехов.
«Поскольку число людей с деменцией растет на фоне старения населения, крайне важно найти изменения, которые мы можем внести, чтобы отсрочить или замедлить развитие когнитивных проблем», — подчеркнул автор исследования Рассел П. Сойер, доктор медицины из Университета Цинциннати в Огайо и член Американской академии неврологии.
В исследовании приняли участие 14 145 человек со средним возрастом 64 года. Наблюдение проводилось в течение 10 лет. Участники заполняли анкету о своем рационе питания. Исследователи анализировали, насколько близко продукты соответствовали диете MIND. Навыки мышления и памяти оценивались в начале и в конце исследования.
Участники были разделены на три группы: группа с низким уровнем соблюдения диеты, группа со средним уровнем и группа с высоким уровнем соблюдения диеты.
В ходе исследования когнитивные нарушения развились у 532 человек в группе с низким соблюдением диеты, что составляет 12% из 4456 участников; у 617 человек, или 11% из 5602 участников в средней группе; и у 402 человек, или 10% из 4086 участников в группе с строгим соблюдением диеты.
После учета таких факторов, как возраст, высокое кровяное давление и диабет, исследователи обнаружили, что у людей в группе с высоким уровнем соблюдения диеты риск когнитивных нарушений был на 4% ниже по сравнению с людьми в группе с низким соблюдением диеты.
При анализе участников мужского и женского пола исследователи заметили снижение риска когнитивных нарушений на 6% у женщин, которые строго придерживались диеты, но не у мужчин.
Исследователи также обратили внимание на скорость снижения когнитивных способностей у людей по мере появления у них проблем. Они обнаружили, что у тех, кто более тщательно соблюдал диету для ума, способности снижались медленнее, чем у тех, кто этого не делал.
«Работа головного мозга напрямую влияет на здоровье, самочувствие, работоспособность и умственные способности человека. Для эффективной работы мозга требуются различные питательные вещества, и их важно получать из пищи. Режим питания по диете MIND, согласно исследованию, помогает снизить риск развития болезни Альцгеймера и старения нервной системы. Кроме того, качественный сон, регулярные физические нагрузки и изучение чего-то нового, например, изучение иностранного языка или игры на музыкальном инструменте, способствуют тому, чтобы мозг оставался гибким и восприимчивым к новой информации. Для сохранения и укрепления здоровья, как всего организма, так и головного мозга, как можно раньше откажитесь от вредных привычек», — прокомментировал исследование казахстанский эксперт Гинтаутас-Юозас Кентра, врач и заместитель председателя ОЮЛ «Национальная ассоциация Денсаулык».